متابولیسم به مجموعه ی پروسه های بیوشیمیایی و فیزیولوژیکی بدن انسان برای حفظ حالت هومواستازی، تجزیه ی مواد غذایی مصرفی توسط بدن و همچنین استفاده از انرژی موجود در آنها اطلاق میگردد. به بیانی دیگر، متابولیسم مجموعه ی عملکرد های بیوشیمیایی بدن انسان می باشد. همچنین، سرعت سوزاندن کالری های موجود در مواد غذایی مصرف شده توسط سلولهای بدن، به نرخ متابولیکی بدن انسان مرتبط می باشد.
هر چه متابولیسم بدن سریع تر باشد، بدن با سرعت و نیز کارایی بیشتری قادر به هضم و جذب غذا ها و نیز سوزاندن چربی ها می باشد. سرعت متابولیسم بوسیله ی فاکتورهای غیر قابل کنترلی نظیر جنسیت (مردان نسبت به زنان سرعت متابولیسم بالاتری دارند)، توارث و سن (سرعت متابولیسم بعد از سن ۴۰ سالگی به دلیل تغییرات هورمونی کاهش می یابد) و فاکتورهای قابل کنترلی مانند وزن، میزان فعالیت، نوع و زمان خوردن غذا کنترل می شود. بدن انسان همواره و در تمامی شرایط، حتی در هنگام خواب و استراحت، در حال سوزاندن کالری می باشد. این کالری ها صرف کمک به حفظ حالت هومواستازی بدن می گردند، زیرا که تمامی سلولها، بافت ها، و نیز ارگان های بدن انسان، برای انجام فعالیت های طبیعی خود نیازمند به صرف انرژی می باشند. متابولیسم بالا با سوزاندن کالری دریافتی بالایی به کاهش وزن کمک می کند.
افزایش میزان متابولیسم و کاهش وزن
لیست زیر چند توصیه به شما در رابطه با افزایش میزان متابولیسم بدن و کاهش وزن است
- صبحانه را از روز خود حذف نکنید زیرا در ابتدای روز بدنتان را برای سوزاندن کالری آماده می کند.
- در هر وعده ی غذایی خود پروتیین بگنجانید زیرا پروتیین ها نسبت به سایر مواد غذایی دیرتر هضم شده و از تحلیل بافت عضلانی جلوگیری کرده و روند متابولیسم شما را افزایش می دهند.
- نوشیدن روزانه ی قهوه به علت وجود کافیین به سوخت و ساز بدن شما کمک می کند.
- با افزایش میزان کلسیم دریافتی تان می توانید متابولیسم تان را افزایش دهید پس محصولات لبنی را در برنامه ی غذایی تان بگنجانید.
- با نوشیدن مقدارکافی آب سرعت کالری سوزی تان را بیشتر کنید.
- ادویه های تند نظیر فلفل به علت ترکیب شیمیایی شان متابولیسم را افزایش می دهند.
و در آخر اینکه انجام ورزش روزانه و خواب کافی می توانند نقش مهمی در افزایش سرعت این پروسه ی حیاتی داشته باشند.
احتمالا علاقمند به این مطالب نیز باشید
تخم شربتی
مصرف این نوشیدنی در ماه مبارک رمضان نه تنها باعث سیر نگه داشتن شما می شود، بلکه برای مدت طولانی آب بدنتان را نیز تامین می کند. وجود مقدار زیادی امگا ۳ در این نوشیدنی انرژی شما را در طول روز تامین می کند.
هندوانه، میوه ی تابستانی پرطرفدار
هندوانه جزو صیفی جات ادرارآور می باشد و برای شست و شوی سیستم اورولوژی (کلیه ها و مثانه ها) مفید می باشد. هندوانه با طبع سرد و تر خود برای اشخاص گرم مزاج بسیار مناسب می باشد.
انار و خواص بی انتهای آن
آب انار منجر به حمایت از فرایند ریکاوری به ویژه ایجاد شرایط لازم برای انجام حجم تمرینی بیشتر در مدت زیاد و در نتیجه رشد بهتر عضلات بهتر می شود.شایان ذکر است که آب انار دارای قند تانن و ماده مفید دیگری به نام مانتین است که برای کبد مفید می باشد و موجب تصفیه کبد می گردد. این میوه به دلیل داشتن مقادیر زیادی ویتامین A در رشد اطفال بسیار تاثیرگذار بوده و ویتامین B موجود در آن اعصاب را تقویت می کند.
خرما، نشاط آور و پر انرژی
معمولا خرما در تمامی رژیم های تغذیه گنجانده می شود زیرا حاوی قند، چربی، پروتئین و بسیاری از ویتامین های ضروری است پس هم به افرادی که در فاز کاهش وزن هم به افرادی که در فاز افزایش و تثبیت وزن هستند مصرف روزانه ی یک الی دو عدد خرما توصیه می شود تا قند موجود در آن در طول روز انرژی رسانی کند.
موز، میوه ی محبوب بدنسازان
موز میوه ای گرم و پر انرژی است و ارزش غذایی اش با گوشت برابری می کند. موز چربی ندارد و میزان کلسیم آن اندک است.این میوه مقداری مواد قندی دارد.ارزش غذایی یک عدد سیب متوسط حدود ۵۰ کالری است که حدود ۱۰ درصد آن را فیبر تشکیل می دهد. سیب چربی و سدیم ندارد و از مقداری ویتامین ث برخوردار است.
